大家好 ，蒜苔酸菜蒜苔酸菜蒜苔酸菜做法大全家常相信很多的做法做法网友都不是很明白 ，包括蒜苔酸菜做法大全家常菜也是大全大全一样 ，不过没有关系，家常家常接下来就来为大家分享关于蒜苔酸菜做法大全家常和蒜苔酸菜做法大全家常菜的蒜苔酸菜蒜苔酸菜一些知识点 ，大家可以关注收藏，做法做法免得下次来找不到哦 ，大全大全下面我们开始吧 ！家常家常
本文目录
方法跟制作酸菜有点类似 。首先将蒜苔洗净 ，做法做法再切成长3-5厘米小段 。大全大全然后控干水 ，家常家常放入盆内拌盐 ，蒜苔酸菜蒜苔酸菜约每5斤蒜苔拌入1斤盐 。做法做法然后按每5斤蒜苔放入1斤白糖拌匀 ，大全大全放入大小合适的瓦罐内 ，再加入1两白酒和2斤醋 ，随即用塑料布封严罐口 ，耐心等待7天后即可享用 。此种方法蒜味浓烈 ，少数人受不了 ！
另一种方法是分两步进行 。先用开水焯一下蒜苔 ，然后用盐（5 ：1）先腌制7天后 ，用清水漂洗控干水份 。然后放入瓦罐内，再加入醋2斤，白糖1斤，盐1两 ，白酒1两，酱油1斤 。（按5斤蒜苔计）稍加搅拌后用塑料布封严罐口 ，再过7天后即可食用 。这种方法的优点是蒜味较轻 ，大多数人都能接受 。
1/9分步阅读
生鱼肉切蝴蝶鱼片备用
2/9
放入盆中 ，放入腌料抓匀腌制
3/9
大蒜剁碎粒
4/9
锅内加油 ，放入酸菜炒香
5/9
加水并放入调料包
6/9
烧水时另起锅炒蒜粒
7/9
蒜粒炒至金黄备用
8/9
水煮开 ，逐片放入鱼片
9/9
撒入金蒜即可食用
很好吃因为酸菜和蒜苔都有很好的口感和味道 ，尤其是酸菜的酸味和蒜苔的香味相互搭配 ，非常开胃 。同时 ，酸菜蒜苔还具有一定的营养价值 ，富含维生素和纤维素 ，对人体有益处 。如果想要更加美味和健康 ，可以将酸菜蒜苔作为配菜搭配其他主食 ，如煮面 、炒饭等 ，或者在酸菜蒜苔中添加一些肉类和豆制品 ，让营养更加丰富 。
如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
相关文章：